简易秘方：家常鸡汤炖豆腐串做法分享
在这个快节奏的生活中，寻找一份简单而营养的家常美食是每个家庭主妇的心头好。今天，我要和大家分享一道简单易做，却又滋味十足的菜品——家常鸡汤炖豆腐串。这不仅是一道菜，更是一份温暖的记忆，适合全家人共享。
首先，准备新鲜的鸡腿肉，切成适当大小的块，用料酒、生抽、胡椒粉腌制半小时，让鸡肉充分吸收调料的味道。豆腐则选择嫩滑的北豆腐，切成厚片，用牙签串起来，确保在炖煮过程中不易散开。
接着，锅中倒入足量的清水，放入葱段、姜片，大火烧开后，将腌制好的鸡肉放入锅中焯水，业务合作撇去浮沫，这样既能去腥又能提升汤底的鲜美。鸡肉焯水后捞出备用。
然后，将鸡肉和豆腐串一同放入炖锅，加入提前熬好的鸡汤，小火慢炖40分钟。期间可根据个人口味添加适量盐和鸡精，增添风味。
炖至豆腐软糯，鸡肉入味，一锅香气四溢的鸡汤炖豆腐串就完成了。最后撒上一些葱花，热气腾腾的样子，让人食欲大增。
这道家常鸡汤炖豆腐串，无需繁琐工序，却能带来满满的满足感。无论是周末的家庭聚餐，还是忙碌工作日的一餐暖胃，都是绝佳的选择。快试试这个简易秘方，让家的味道在舌尖流淌吧！